不锈钢鱼豆腐油炸设备概述：
采用网带变频调速，恒温油炸，可以使得产品从头至尾在一个温度下炸出，保证产品统一，刮渣部分可以把油炸过程产生的渣滓刮出，保证渣滓不污染炸制产品，提升部分可以在设备清理时提升设备跟网带，方便清理，加热方式分电加热，燃煤，燃气，导热油等加热方式。

不锈钢鱼豆腐油炸设备技术参数
 油炸机总长：5550*1125*2000mm
 油炸槽尺寸：5550*600*450mm.
 油炸网带宽600毫米。油容量：500-600升
 温控范围：0-300度控温
 加热温度：0-230度加热
 温度控制精度：+-1摄氏度
 油炸时间：可控调节20秒—15分钟。
该数据仅供参考，具体数据请咨询厂家。

特点：
1、 采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。
2、 采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控zui高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。
3、 采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
4、 机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
5、 采用变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
6、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
7、 非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。
8、 四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。