秋葵芒果脆片低温真空油炸机 双灌低温油炸设备 现场试机包工艺

果蔬脆片是怎么做出来的

    现在超市卖很多的休闲食品，咱们可以看到，有很多包装精美的果蔬脆片，吃起来酥脆可口，味道醇美，这就是我们所说的通过低温油炸的水果蔬菜的产品，适合于各类年龄段的人食用，也适合办公室白领作为休闲食品食用，外出旅游的食品，那么果蔬脆片是怎么做出来的呢，给大家讲解一下低温油炸的果蔬脆片工艺，首先将产品清洗干净，需要去农药的蔬菜要做去农药处理，根茎类的蔬菜需要做去皮处理，然后再将蔬菜进行切割，切割的规格分切片，切断，切丁，切丝，切块，切割后需要漂烫，也就是所谓的蔬菜杀青，杀青的作用是为了保护蔬菜原有的色泽，让炸出的蔬菜看起来更新鲜原色，漂烫后需要进去速冻了，速冻的温度是零下30度，至少要速冻十二个小时，速冻库至少也要二十个平方，速冻好后的产品如果不及时炸可以放在冷藏库，及时加工的话可至今进行真空油炸工序，使用国邦机械公司的低温真空油炸设备，全自动化，包括油炸脱油一系类都有一套低温真空油炸设备完成，油炸时间可设定，低温真空油炸机全电脑版操作，设备*安全性能高，操作方便，油炸后即可拌料，用国邦机械制作的专门用的拌料机，调入各种口味的料，然后包装，整个生产流程完成。

果蔬脆片是怎么做出来的？