国邦真空油炸机的操作规程
时间：2014-09-17 阅读：946
2）打开自来水阀门开关，接通总电源，关闭蒸汽发生器的排污阀，检查设备上的阀门开关是否处于正常状态；
3）打开蒸汽发生器的电源开关，此时低水位报警，水泵开始加水，待水位正常时停止报警，此时选用双丝加热；
4）打开真空油炸机电气柜上的开关，点击“进入操作系统”，进入“输入口令”界面，输入密码，进入“操作屏幕”界面，待蒸汽发生器上的压力达到4Mpa左右时，点击“油加热启动”，此时蒸汽通入油炸锅底部夹套内，对油加热，冷凝水通过疏水阀（锅底部蓝色阀）及排水管排出；点击“油炸方式”，进入油炸方式界面，再点击“参数屏幕”，进入“油炸参数”界面，设定油炸的温度（90℃左右），油炸时间（30min），脱油转速(13Hz)和时间(3min)；
5）待油加热至85℃时，将物料放入物料篮中，再将料篮放到篮架上，扣紧后关闭油炸锅门，关闭破真空阀门；
6）在油温上升至设定温度时，将蒸汽发生器上的双丝加热换成单丝加热；启动液压站，启动真空泵，待真空度达到0.09Mpa以下时，进入“油炸方式”，将“手动”换成“自动”，点击“启动”进行油炸。在油炸的过程中，可通过视窗观察油炸的情况，根据油面气泡的大小延长或缩短油炸时间；
7）达到油炸时间后，系统进行自动的离心脱油，达到设定脱油时间后，“油炸结束”指示灯亮，将“自动”换成“手动”，关闭真空泵，关闭液压站，将油炸锅门旋松，打开破真空阀门，将物料取出，油炸下一批物料或关闭电气柜上的电源开关；
8）油炸结束后30min，在蒸汽发生器的压力下降至0时，将蒸汽发生器的排污阀打开。
9）关闭自来水开关，关闭总电源，清洁仪器并在登记本上记录设备运行情况。