尽管冰柜有很多种制冷方法，如蒸气紧缩式、吸收式、吸附式、热电制冷式等，但关于冰柜体系，由于热负荷通常都比较大，且蒸腾温度都在0℃以下，所以除了蒸气紧缩式其他制冷方法都不适用，当前冷柜通常都选用的是蒸气紧缩式制冷方法。下面用蒸气紧缩式制冷方法的冷柜作简略介绍。
单级蒸气紧缩式制冷
1．单级蒸气紧缩式制冷理论循环
     1. 1单级蒸气紧缩式制冷的作业原理。一台冰柜单级蒸气紧缩式制冷机至少需求有紧缩机、冷凝器、节省阀、蒸腾器四个根本部件组成。它们之间用管道顺次衔接，形成一个封闭体系，制冷剂在体系内循环活动，不断地发作状况改变，并与外界进行能量交流，然后到达制冷的意图。制冷剂在体系内通过紧缩、冷却与冷凝、节省、蒸腾四个状况改变进程。紧缩机起着紧缩和运送制冷剂蒸气的效果，它是整个体系的气“心脏”。 
    节省阀对制冷剂起节省降压效果，可以调理进入蒸腾器的制冷剂流量：蒸腾器是吸收热量（输出冷量）的换热设备，完成制取冷量的意图。冷凝器是输出热量的换热设备，它将制冷剂从蒸腾器中汲取的热量，以及由紧缩功而变换的热量一同传给冷却介质。紧缩机耗费的功起到了抵偿效果，因此可以完成由制冷剂将低温物体的热量不断地传递给高温物体，然后到达制取冷量的意图。在实践的单级蒸气紧缩式制冷设备中，除有上述四个首要设备外，还有一些比如油分离器等的辅佐设备。它们是为了进步设备运转的经济性和确保操作安全而设置的，对冷柜制冷循环的剖析没有实质的影响。

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