发酵箱的保养方法：
 

　　1.每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁。
 

　　2.检查风机是否全部运转正常。
 

　　3.检查水管接头处是否锁紧。
 

　　4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团。
 

　　5.清洁箱内的残渣，污垢，保持箱内无异味。
 

　　6.机器底部有无掺水现象。
 

　　7.检查机器的排水系统，确保畅通。
 

　　8.清除冷凝器上的污垢。
 

　　9.检查压缩机是否运行正常。
 

　　10.打开水箱，清洗水箱内水垢。