葱香火腿小花卷怎么制作呢？
时间：2013-08-22 阅读：2100
1、先将酵母和温水混合均匀，然后把酵母水倒入面粉里。
2、揉成光滑柔软的面团，于温暖处发酵至两倍大。
3、取出面团,排除多余气泡,收圆，覆盖饧发一刻钟。
4、把大葱切碎，火腿肠切成碎丁备用。
5、将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油,抹匀，均匀撒上盐。
6、均匀撒上葱碎，再把火腿粒均匀的撒在面片上。
7、从一端开始卷起，卷成一个长棍型。
8、均匀分切成大小一致的段，取其中两段，叠在一起。
9、双手捏住两端,轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
10、依次做完其他，zui后饧发一刻钟。
11、饧发好后，放入蒸锅，水开后一刻钟，关火5分钟开锅即可。
12、zui后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白胖胖的。
以上是葱香火腿小花卷的做法，了解了以上的步骤相信您也能制作出可口的葱香火腿小花卷。