对于很多初次尝试创业，想进入茶饮、咖啡餐饮从业的人来说，自创品牌还是加盟是很多让人矛盾的话题，笔者从多年的连锁经盟经验所见来说说其中的一些：

三年死亡率：
 自创品牌：60%
 加盟连锁：40%

 这个数据是速拓餐饮POS公司在近三年的经营分析中得到的数据，而且这个加盟死亡的数据是在茶饮行业高峰的时候，包括一批盲目的跟风者的情况下，总体上从死亡率来说，加盟连锁如果选择的时机和加盟的品牌不理想，死亡率也是很高，但相对*次创业自创品牌者来说，相对还是安全一些，作为一个连锁品牌，特别是已经有一些市场定位和规模的品牌，一般都会比较注重自身的品牌保护，不会过于随意的开店，加盟方面虽然初期投入的成本比自创品牌会高上1/3左右，但是在选址、经营、产品方面，连锁有一系列系统的输出，让加盟者初期可以集中精力去关注日常经营面的事务，这些对于没有经验的创业者还是显得尤为重要的，笔者亲自见到许多自创品牌的初次创业者，刚始雄心勃勃，要赶英超美，成为行业*，但在创业一段时间，就被经营、产品、管理、后续规划等搞得心力憔悴，不多久就开始热情退却，整个店经营变得不死不活，进入恶性循环，反观一些有相当社会经验的创业者，在观察到行业机会后，一般初始会选择加盟一个相对有实力的品牌，在*家店经营上轨道后，了解了行业更多的信息，再选择合适的机会去创立自己的品牌，逐步拓展。

所以，对于初次创业者，笔记建议是，先用钱买经验，把别人三、五年的经验先买一些过来，有时表面上看到的简单是不真实，如果真那么简单，那那个行业一定已门槛超低，是超级红海，也不适合初次创业者。

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