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首先,我们分析当前葡萄酒不好卖的原因,找到原因,我们才能有针对性地解决这些问题。根据我们多年对葡萄酒销售模式的研究,总结以下几点葡萄酒销售困难的原因:
1、消费者对葡萄酒知识、文化、品牌、口感缺失;
2、传统“葡萄酒是高档消费品”的观念阻碍了消费;
3、终端消费方式单一、价格阻碍消费;
4、家庭葡萄酒市场有待重点开发;
5、葡萄酒专卖店、商超专柜空洞营销;
那么通过我们的葡萄酒分酒机,到底能不能解决以上问题呢?或者说能否起到一定帮助呢,且看我们的分析:
——传播葡萄酒文化,品酒会*
传播葡萄酒文化,不仅是语言上的传播,更需要辅以实际体验,如今各大酒商也纷纷举办过品酒会,但频率和数量还是有限的,如果天天举办品酒会并通过它来传播葡萄酒知识,那效果将大不相同;葡萄酒分酒机,拥用保鲜和分杯功能,通过它可以每天在店中举办葡萄酒品鉴会,顾客随时来随时可以试酒,和商家交流葡萄酒的口感、文化。
——先品尝,再购买,促进葡萄酒专卖店卖酒
“先试再买”——这是国外销售的主要模式,“先试再买”能让客户主动找到合适自己的葡萄酒,放心购买;能增加客户到专卖店的频率,提高销量。
——分杯销售,促进消费欲望
“分杯销售,化整为零”,一瓶红酒分成十杯或二十杯来卖,即降低了客人的消费门槛,同时也吸引很多食客跟风,一人一杯,很快一瓶酒就卖出去了,而且可以间接带动整瓶的消费;
——分杯消费,更方便配餐
不同的菜式应以不同的葡萄酒相配这是葡萄酒的常识。使用葡萄酒分酒机,可以为餐饮顾客提供丰富的配餐酒品,既能令顾客享受到葡萄酒和食物的绝妙配搭,同时,也为就餐人数少的顾客提供按杯消费的服务,降低了消费门槛,促进葡萄酒的消费量。
——给酒楼带来亮点
使用葡萄酒分酒机,先试再点服务,可以有效的提高整瓶酒的销量,当一个酒楼有这样一台提供世界各国美酒的经济品酒设备,相信这给酒楼创下一个招牌,这种招牌会招来一批忠实的葡萄酒爱好者,带来一批追求前卫时尚的社会名流,带动酒楼消费,也是餐厅令客户记忆深刻的特色服务。
——大力促进家庭葡萄酒市场消费
家庭作为葡萄酒消费的主要市场,正待酒商大力开发,大多数日常喝葡萄酒的家庭消费者,对葡萄酒的知识文化和保健都有一定的了解,他们也十分重视坚持日饮一杯葡萄酒的习惯,通过葡萄酒分酒机,就可以将这个愿望实现,开一瓶好酒放在葡萄酒分酒机中,当环境浪漫、心情轻松、临睡前都可饮一杯葡萄酒保健,平常好友小聚、邻里座客、聊天时刻都可以分一小杯美酒,以酒代茶,更时尚又烘托气氛,如此,将大力带动葡萄酒消费市场增长。
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