真空脱气器的性能特点及原理介绍
时间：2016-07-11 阅读：1459
凡与物料接触部分均用不锈钢和中硬食用橡胶制成，真空脱气机（真空脱气器）其主要由：桶体、顶盖、单向阀、喷管、控制阀、视孔等组成，使用时，只要开启配套的真空泵（泵按泵的使用说明书使用），抽掉器内空气，同时物料从进料口自吸进入器内，当物料升至一定位置时，控制阀自动控制物料，此时可以从视孔中观察并控制进料速度，当器内真空度达到工艺要求时，可从物料出口抽出物料，只要保持真空度及进出料的平衡，便可继续生产。
真空脱气器原理
利用真空抽吸做作用排除料液中所含不凝性气体的装置。是一系乳品、果汁等物料作业线上脱气*的设备。科劳牌真空脱气机的作用是：去除料液中的空气（氧气），抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低； 去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观； 防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌； 减少对容器内壁的腐蚀 。
真空脱气器性能
适用于果蔬汁等液体中的气体的去除，果蔬汁等液体中都含有一定量的气体，包括果实本身含有的气体和在加工作业时混入的气体。通过真空脱气法及时将果蔬汁中这些气体排除，以防止果蔬汁中营养成分继续氧化，减少果肉颗粒与汁液之间的密
度差值，减少灌装及杀菌时起泡和马口铁罐包装时对罐内壁的腐蚀等，从而延长果蔬汁储存期。