专业传授全国各地包子技术,馅料技术,面食技术

 烽火机械包子机生产出更好的包子,中国*一家专业包子机制造商,*

随着用工荒时代的到来，越来越多的包子个体经营户用工难，加工人工流动性很大，难以管理，故许多包子个体经营户的老板都纷纷走上包子机械化的生产，其中当然免不了购买包子机替代人工生产包子。
    所以。。。。但是许多老板纷纷反映买了包子机之后，做的包子口感往往不如以前的手工，这是什么原因呢？包子不同于饺子，饺子用面是死面，所以不用考虑面不面筋的问题，所以很多个体包子老板普遍认为是包子伤面筋。现就包子机死面的解决方法如下
    一，面一定要和好，和熟，一般要和zui少10-15分钟，和面表面光滑为止。
    肯定有的客户就要问了，为什么我手工和面就没有这么讲究。你想想看，你手工和面，面和好后，你还要扯面剂子，擀面皮，这些过程无疑都是将面皮二次加工，而机器就不一样，假如你面没和好，机器在生产包子的过程中就没有手工那么精确将每个面皮和均匀
    二，机器做好的包子一定要醒发，无论有多软，之前有醒发多长时间的，机器做好后都要醒发，具体原因，可以
    三，蒸的时候要注意，包子火力，时间，密封性这些
    另外还有其它的原因，比如模具配比，面点配方的因素，欢迎