热泵烘干工艺*食品卫生要求；
一、箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；
二、全自动控制，减少人工和劳动强度；
三、烘干过程中无废水／废气／废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好；
四、使用寿命长，运行成本低，经济性良好；
五、温湿实现自动控制；温度，湿度在烘干的过程中波动小，烘干质量稳定可靠。
烘干过程要注意的问题
一.温度-海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，经避免高温影响产品烘干的质量；
二、湿度-海产品的一般含水量比较大，因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海产品的水公存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。
三、烘干时间-海产品烘干一般周期比较长快速烘干一般会破坏烘干质量。
四、色泽-保持海产品烘干后的色泽至关重要；
五、循环风-海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速比较高，避免水汽停留在物料表面