索氏提取器，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的提取管两侧分别有虹吸管和连接管各部分连接处要严密不能漏气。

优点：
1、节省溶剂。完成一次溶剂提取后，溶液被加热，挥发的溶剂经过冷凝管冷凝，重新进入提取的环境，开始新的一次提取过程。
2、提取的完成度高。可以多次溶剂提取，利用率比较高
3、原料利用率高。http://www.ba17.com/Soxhlet/Category311.aspx