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真空滚揉机
是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
2．主要技术参数：
型号:FK-180
功率
驱动功率 :0．37KW
真空泵功率 :0．37KW
总功率 :0.74KW
电压 :380V 50Hz
滚筒转速 :4r/min
滚筒容量 :180L
zui大生产量 :100KG
真空度 :-0．08MPa
滚揉时间 :0～12h（可调）
外形尺寸:1500X850X930
重量:250KG
