德国巴达公司研制出鱼肉分离机和鱼片机

巴达公司的鱼肉分离技术可将鱼肉轻柔地从鱼骨、鱼皮和鱼鳍上分离开来。与一般的螺杆式分离机相比较，因为有zui大1°C的温度提升而可使分离动作更为轻柔，蛋白质分子可完整保留，且不损坏鱼骨。鱼肉分离机采用一种全新方法加以设计，整个机器的可松动部件更少，因此更易清洗和处理。机器配有触摸面板，更易操控。

　　公司还计划展出其高速鲑鱼加工生产流水线中的部分设施，其中包括鱼片机。这一新一代的鱼片机在加工速度、产能、操作和维护服务等方面均有提升。该机器的性能包括：加工速度更高，每分钟可加工25条鱼，对切腹刀具的软件进行了更新，能更好更容易地控制的切割参数，确保更高更稳定的产出率和产能。对鱼片切割参数的切换和调节更换为容易，甚至用户可自行设定切割参数。