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商用电磁炉除在可靠性、热效率上的优势外 ,其突出的特点是电磁炉元件和电器组成一个与感应加热线圈*分离的电气箱 ,并且电路与感应加热线圈之间有脉冲功率输出变压器和谐振电容二者进行双重电气绝缘和隔离。

电磁炉面板下面与线圈之间的白色东西不是什么胶，是导热硅脂。导热硅脂作用在散热与导热应用中，即使是表面非常光洁的两个平面在相互接触时都会有空隙出现，这些空隙中的空气是热的不良导体，会阻碍热量向散热片的传导。而导热硅脂就是一种可以填充这些空隙，使热量的传导更加顺畅迅速的材料。 在高频感应加热线圈支架的中心部位有一个热敏电阻（半导体材料）用于检测烹饪器具的温度，温度检测信号有相应的电路比较甄别，从而可以迅速的调控烹饪器具的烹饪温度。

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相较于传统意义上的炉灶，电磁炉具有以下优点：

1，更节能，电磁炉的优势在它的热效率*，能达到90%以上。

2，更环保，电磁炉在加热时，不释放任何物质，无火、无烟、无味、也不会升高室温。使用环保电磁炉没有传统炉具的诸多污染问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。

3，更安全，电磁炉使用效果与煤气灶*不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

4，更多能，电磁炉是煎、炒、炸、煮、炖的*，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且大限度地节约厨房空间，安装搬迁轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。

凯丰恒业公司主要经营铁板烧设备、不锈钢炉具、不锈钢水池、不锈钢工作台、不锈钢蒸饭柜、不锈钢货架、不锈钢排烟系统、风机风柜、油烟净化器、科研、食品机械等各种厨房设备。李经理010-89560268欢迎您的来电！