1 、不仅可对餐具消毒，更具备其它消毒设备和方法不具备的（对餐饮场地 及厨用设备消毒能力），降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食 物中毒现象的发生。 

（ 1 ）臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物 室消毒，也可用臭氧水清洗消毒； 

（ 2 ）臭氧气或臭氧水可用于那些能耐高温的餐具消毒，例 塑料、彩瓷制品等。 

（ 3 ）臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素。 

2 、臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗，若要对 100 件 餐具消毒（供 8-10 人用餐）：

 （1）常规程序需用约140 分钟，流程如下： 去污（15 分钟）清毒浸泡（90 分钟）清洗（15 分钟）消毒柜消毒（20 分钟） 使用 

（2）若用臭氧气消毒，一般只需38 分钟。流程如下： 去污（15 分钟）清洗（15 分钟）消毒浸泡（8 分钟）使用 （3）若用臭氧水消毒，仅需30 分钟。

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