食品厂臭氧消毒的优势：

 1 、不仅可对餐具消毒，更具有其它消毒设备和方法不具有的（对餐饮场所 及厨用设备消毒能力），降解果蔬残留农药及肉成品中含有的有害激素，避免食 物中毒表象的发作。 

（ 1 ）臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物 室消毒，也可用臭氧水清洁消毒；

 （ 2 ）臭氧气或臭氧水可用于那些能耐高温的餐具消毒，例 塑料、彩瓷成品等。 

（ 3 ）臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类成品的有害激素。 

2 、臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洁，若要对 100 件 餐具消毒（供 8-10 人用餐）： （1）惯例程序需用约140 分钟，流程如下： 去污（15 分钟）清毒浸泡（90 分钟）清洁（15 分钟）消毒柜消毒（20 分钟） 运用 

（2）若用臭氧气消毒，一般只需38 分钟。流程如下： 去污（15 分钟）清洁（15 分钟）消毒浸泡（8 分钟）运用 

（3）若用臭氧水消毒，仅需30 分钟。

食品厂臭氧消毒的典型应用： 

  纯净水、矿泉水、山泉水、饮料厂、酒厂消毒机杀菌及保养、食用菌栽培及养殖厂消毒、纸浆、糖浆、纺织品的脱色、漂白、污水处理曝气、除铁除锰、食品废水、化工制药、游泳池循环杀菌、医院传染病消毒杀菌、娱乐场所和公厕空气清新杀菌企业、学校、家庭蔬菜降解毒素、餐具消毒等。

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