*分测定仪 花生、杏仁、芝麻、核桃等属于高脂肪果仁,在储藏期间容易发生品质劣化现象,酸度增加,色泽不良,食味变差,失去新鲜感和固有香气,甚至出现难闻的异味,这一现象称为果仁的哈败。因此,提供经济、便捷、无污染、减缓哈败的储藏方式是解决果仁储藏问题的当务之急。造成果仁储藏期不良变化的因素有很多,例如:物料水分含量、储藏温湿度、热加工方式、包装方式等。国内外学者针对不同加工手段,对椒盐花生、花生糖果的品质变化进行研究,通过控制储藏中温湿度、水分活度的变化,对果仁的品质变化进行讨论。目前,针对物料水分含量对果仁储藏期品质的影响研究甚少,但毋庸置疑水分含量的高低直接关系到果仁储藏过程中与氧气的接触程度和本身的酥脆程度,对其的系统化研究将会更好的指引中式软糖的加工与果仁制品的保藏。

精泰牌JT-K系列*分测定仪技术参数：

含水率测定范围：0.01%－*  
 含固量测定范围：*－0.01%  
 zui大称重：110g  
 称重精度：0.005g  
 水分含量可读性：0.01%  
 加热温度：40－200℃  
 显示内容：含水量、含固量、时间、温度、重量  
 显示方式：带有背光源LCD液晶显示屏  
 称重传感器：德国进口传感器，确保测量精确度  
 温度传感器：高精度PT100铂热电阻  
 使用电源：电压220v±10%频率50HZ±1HZ  
 称量盘尺寸：直径90mm  
 工作环境温度：5℃－35℃*  
 外形尺寸：380mm×200mm×180mm  
 净重量：5.8kg 
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