GR-1000-全自动滚揉式变频真空滚揉机-,滚揉机诸城市龙田机械有限公司手机版

产品简介

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的呼吸腌渍，提高肉的结合力及产品的弹性；本机具有呼吸功能，能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品内部结构。

技术参数：

全自动真空滚揉机除具有滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效、整机采用不锈钢制造。结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式风帽式结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率高。

使用真空滚揉机可得到以下效果：

① 使腌制液在原料肉内均匀吸收

② 增强肉的结合力，提高肉的弹性

③ 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

④ 增加保水性，提高出品率

⑤ 提高产品的柔嫩性和结构稳定

滚揉机具有以下功能

① 设定滚揉工作时间

② 设定间歇滚揉时间

③ 真空状态滚揉时间

④ 连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

⑤ 电器控制均采用防水电脑控制

⑥ 正反转按摩

【：孙丽】