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真空滚揉机的介绍：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的呼吸腌渍，提高肉的结合力及产品的弹性； 本机具有呼吸功能，能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品内部结构。
全自动除具有滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效、整机采用不锈钢制造。结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式风帽式结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率高。
的技术参数：
| 型号 | GR100 |
| 生产能力（kg） | 30-50 |
| 容积（Ｌ） | 100 |
| 功率（kw） | 1.1/0.75 |
| 滚揉转速（min） | 8 |
| 真空度（mpa） | -0.08 |
| 总重量（kg） | 280 |
| 外形尺寸（mm） | 1240*850*1300 |
【： 孙丽】
