大型立式翻斗式和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等，本机主要用于和制韧性面团，以制作馒头、面包、饺子等食品，若更换搅拌器，还可和制酥性面团，以制作糕点、饼干等。适用于机关、学校、*、餐馆和厂矿食堂。

  设备整体结构紧凑，体积小不会占用较大空间，重量轻，噪音小，便于清洁。生产效率高，操作简单，是生产刀切馒头、花卷、法式面包等面食理想加工设备。仿手工制作，采用压制工艺，不破坏面筋、面筋度高、口感好、外形美观。 

型号：

 我公司生产的大型和面机有50kg 75kg 100kg 150kg 200kg 250kg 300kg 全不锈钢设计 符合生产食品要求，也可以用于化工 医药企业 专门针对于材料的搅拌 混合搅拌和面机器。

大型立式翻斗式和面机特点：

 经过搅拌过程的柔和、压延、折叠，调制出表面光滑、具有良好的弹性、韧性和延伸的面团，韧性饼干及酥性饼干均适用。不锈钢和面机主要有机架，面斗，自动反斗机构，电器控制部分组成。

厨房用真空和面机参数：