不同型号的和面机它们的区别是什么
时间：2020-08-05 阅读：992
和面机主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。
小型真空和面机和大型真空和面机不一样，小型的和面设备一般比较完善，你需要做的也许只是把面团发酵好，然后把面团放进设备里面，那么剩下要做的就是一边做别的事情一遍等待面团的香味散发出来。但是大型和面设备需要考虑的问题很多，第一就是费用问题，第二个就是能源问题，第三点就是关于和面设备的后期保养工作，以及清洁工作，这些问题是必须要考虑的，不然工厂根本不能够开工.