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牛肉肉中肉注射机
BI-183
盐水注射是提高肉类产品质量的重要工序。在过去盐水只起到贮存产品的作用，而今天在肉类的均匀性、品质、颜色和口感均扮演了重要角色。全新的肉中肉注射技术可令肉料更为多汁、口感和口味更佳，令人回味！
不同于一般的盐水注射工艺由于增加了肉料的水含量而令蛋白质成分降低，肉中肉注射技术始终将产品的蛋白质含量维持在较高的水平。因此，在不影响肉料品质和口感的前提下，肉中肉注射技术可以使用更高的注射量。注射后的产品看起来非常鲜嫩，品相出众。
我们的肉中肉注射系统的优势在于用更低的投入提高肉的品质。显著的特点是产成少，而见效快。
牛肉肉中肉注射机
肉中肉注射准备系统 | VEB-400（VEB-600） |
容积 | 400 L（600 L） |
控制 | 手动 |
上料 | 手动 |
卸料 | 通过微型斩拌机 |
驱动 | 直驱，2相电机 |
粉碎机 | 9.2 kW，料仓内 |
微型斩拌机 | 15 kW，带传送系统 |
真空泵 | 0.55 kW |
压盖 | 气动 |
压缩空气 | 5-10 bar |
电源 | 3x400 V/50 Hz， |
总功率 | 26 kW |
机身尺寸 | 长2850 mm（2850 mm） 宽1500 mm（1500 mm） 高2670 mm（2750 mm） |
净重 | 860 kg（900 kg） |
