不沾蛋糕烤盘的特征：

产品涂料：处理使用于高糖的产品每次使用时必须上油（请使用酥油、烤盘

油不能使用色拉油）

 不粘性—（上油）后烘焙物不能依附在烤盘上

 耐高温性—在较高温度下保持好的产品强度

 低摩擦系数连排—易脱模

 不浸润—涂层不吸附油脂和水

连排不沾蛋糕烤盘的用途：

     蛋糕房、饼屋、食品厂（烤制蛋糕）

 连排不沾蛋糕烤盘的使用和保养：

 方法如下：

          先将器具内部洗净烘干，取柔布粘少许油脂均匀地在器具使用面涂一

 层，放入温火烘烤5分钟，取出后冷却至在常温度，用柔布擦干净后开始使用。

 不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下工作，会产生毛孔扩大而造成残余物侵蚀

 不沾涂层zui终失去不粘性，为避免这种情况发生，建议您烘烤温度低于240度，

更能延长使用寿命。避免不均匀受热不能空烧。

 注意事项：

         1：前期处理禁用色拉油涂刷器具使用表面。

         2：请勿使用尖锐的金属刮擦不沾表面。

         3：严禁高于260度空烧。

         4：使用后应让其自然冷却再加以清洗，不宜立即用冷水冲洗