本发明涉及一种青稞黄酮提取物的制备新工艺，该工艺是用常规含水醇溶媒回流提取方法将黄酮类化合物从青稞幼苗中提取出来，再采用管式离心机离心除去尘土等悬浮颗粒状杂质、陶瓷膜过滤澄清、超滤膜截留分离和纳滤膜脱盐浓缩等工序，zui后经喷雾干燥或微波干燥制得的含总黄酮8.1％～14.9％的青稞黄酮提取物。同时本发明还公开了采用该工艺提取的青稞黄酮提取物在保健酒中的应用。本发明采用膜分离组合方式进行纯化分离，因此具有分离效果好，有效物收率高，产品稳定性好的特点。

一种青稞黄酮提取物的制备新工艺，包括以下步骤：（1）将干燥、粉碎后的青稞幼苗加含水乙醇溶液用常规的回流提取方法进行提取、过滤，得提取液，回收提取液中的乙醇至醇浓度＜5％以下，得浓缩液；（2）将浓缩液经稀释、离心后，得离心液；（3）将离心液依次采用陶瓷膜澄清、超滤膜分离和纳滤膜脱盐浓缩的膜分离方式进行纯化分离，zui后得到纳滤浓缩液；（4）将纳滤浓缩液经干燥后，即得青稞黄酮提取物。