酥饼生产线的特色与清洗过程
时间：2014-04-08 阅读：629
酥饼生产线通过分离式加馅加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花机，设定切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小，具有同步调速功能，操作更加方便，整个元器件均采用进口产品，保证酥饼生产线运转稳定。
酥饼生产线是在酥饼、老婆饼两道成型机组基础上提升改进而成，经过两道压面轮及捍面装置对面皮进行辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定。酥饼生产线的每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮的厚度，从而增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过zui后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上。
一、酥饼生产线的特色是：
1、不破坏面皮组织、不发热；
2、外围配备采模块化设计，可270度随意变化；
3、酥饼生产线的重量、品质稳定，误差不超过5g；
4、可更换多组刀具以生产多样化之产品6.规格长度大小可调整设定；
5、可弹性变化生产线，即搭配不同外围配备，就可生产不同的酥饼生产线；
7、根据酥饼生产线的需求调节产品长度和宽度，产品重量范围15克~660克；
8、捏断产品：1000~6000个/每小时切断产品；1000~12000个/每小时主要技术。
二、酥饼生产线的清洗过程是：
1、自动洗瓶机内一共有5个槽内有滤网，都需要清洗。
2、滤网刷洗干净及时放回酥饼生产线内，并注意位置摆放正确。
3、清洗的时候注意杂物的清除，操作完后现场必须清扫干净。
4、每小时将滤网取出清洗。反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。
5、在清洗完滤网后，不要将滤网放入自动洗瓶机，集中放置于地点，次班上班时再放入洗消槽。