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高度的安全标准，带有熄火安全装置
?100毫米（4吋）蘑菇环炉头
围边装上 ?350毫米（14吋）铸铁环以承托 ?550毫米（22吋）炒镬
设一摇摆冷水于背挡板,接连炉前挡板的开关阀
炉底以角铁框架制造加固连不锈钢炉面及外壳连可拆除前挡板
混风式燃烧器连火力调节制及风量控掣
长明火种装置连控制开关
炉面前端设有排水槽连疏孔滤渣槽盖
可移动酱料板置于炉面
炉胆以耐火砖作隔热
炉头配置以废气热量煮沸的热水尾撑
炉底部装有一台 E-1 助燃鼓风机
煤气 / 石油气操作
排气烟道于后方背挡板
重型不锈钢升降脚
气体消耗量 : 60KW （204750BTU / 216 MJ/小时）
电压 : 220V/50Hz/1Ph
