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骨肉分离机是将禽架(鸡骨架)和小型动物骨架经过剔骨肉去骨深加工得到肉泥和骨渣。该设备产出的肉糜品质优良,肉纤维组织破坏较轻,肉中*无骨渣。
生产出来的肉泥可制作肉肠、肉馅、肉丸和水饺等肉制品,骨渣可提取软骨素,同时碎骨可做煲汤底料。
设备结构:由箱体部分、料斗部分、分离部分组成。
工作原理:骨肉提取,经过变距绞龙的挤压,将禽类分割后的骨架上剩余的肉进行骨肉分离,肉糜从过滤网孔隙挤出。
1、整机采用食品级SUS304不锈钢材质,符合国家食品卫生标准,卫生
2、本机根据*原理制造,分离种类包括:骨肉分离、鱼骨分离、去果肉及蔬菜分离
3、具有温升小、效率高、出肉率高、质量好、拆装清洗方便、工作性能可靠、维护成本低、提高低值骨肉的效益等优点
4、可进行二次去骨去骨残渣,由机械分离再次加工成产成品
产品技术参数:
GRFL1000-骨肉分离机
总功率:37(kw)
电压:三相380V 50HZ
生产能力:800-1200(kg/h)
输出转速:104(rpm)
出肉率:70-80%(以物料含肉量而定)
含渣量:0.05%
总重量:1500(kg)
外形尺寸:2664×1135×2000(mm)