【产品概述】

    氢氧化钠和氢氧化钾等工业碱为强碱性物质，会破坏细胞结构，使蛋白质变性，导致细胞急剧膨胀。浸泡工业碱的水产品可以使体积膨胀2-5倍，重量也增加2-5倍多，外观也更加清亮。根据GB/T 5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》规定，水产品浸泡液的PH应小于8。：舒

    水产品泡工业碱快速分析仪是国内*快速定量的水产品安全快速检测仪，可现场快速定量检测各种水产品及水发产品中泡工业碱的含量。适用于*门、卫生部门、工商系统、质监系统、肉类食品研究所、生鲜超市、肉制品加工厂、食堂酒店等对水产品及水发产品中泡工业碱含量进行快速定量检测。

【检测项目】

    泡工业碱

【适用样品】

    海水鱼、虾、头足类、海蟹、淡水鱼、虾、海水贝类、湟鱼、牡蛎等水产品及水发产品。

【检测条件】

    水产品泡工业碱速测仪适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件

【仪器指标】

   1.光源：带稳压电路的超高亮LED光源组；

   2.稳定性：＜2.5%/3min；

   3.准确度: ＜1% ；

   4.吸光度重复性: RSD≤1.0% ；

   5.通讯接口: USB；

   6.电源：220V AC，50/60Hz；

   7.显示方式：3.5寸带背光超大彩色液晶显示屏；

【仪器特点】

   1.水产品泡工业碱速测仪体积小巧，造型美观、重量轻，便于携带，随时随地可以开展实验；

   2.内置各项目标准曲线和校正曲线，无需进行标准品实验，无需任何计算，自动显示、打印并判断结果；

   3.采用高集成微电脑控制系统；

   4.大屏幕彩色液晶汉字显示，人性化操作界面，中文提示操作步骤；

   5.试剂盒显色，样品和时间用量少，防止二次污染； 

   6.带有USB接口，数据可即时传送到计算机进行打印。