首先我们应该了解一下海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些。
而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。

水产在冷库中对温度的要求： 鲜鱼*冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。 鲜鱼*冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。需要提醒的是，冰箱中的鱼不能存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，*也只能达到－20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼，长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

海鲜水产冷库安装的要求：

1.温度：海鲜冷冻库要求在-22～-25℃库温下贮存才不会变质，否则鲜味就没有了。

2.保温库板：选用100mm、120mm、150mm，聚氨脂保温板，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成*槽，其重量轻、强度高、隔热性能好，耐腐蚀、抗老化，该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的优秀材料。

3.制冷设备：选用进口和国产的，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质。

4.温控系统：采用*的微电脑控制系统和*的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

5.其他：海鲜水产冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，可以根据用户的具体要求设计定做，大限度去满足用户的需要。更多的冷库知识可以查看http://www.lengkusheji。。ｃｎ

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