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该机采用热风进行烘干，内部经过特殊优化处理，增大散热面积和透气性。该烘塔分为上下两层，两层同时烘干瓜子、花生等各类坚果食品。湿气从上层大量排出。上层为预干，经气动伐开关控制，待上层坚果物料烘干了表面的水分后，再进行到下层进行复烘，可以通过下层的观察门查看观察效果。烘干后打开放料门，再经输送带送到下道工序，同时上层再放入瓜子等物料。这样循环利用空间和热源，达到了节能降耗的目的。热源有蒸汽、导热油、热风炉。适合瓜子、花生等多品种、多口味物料的烘制。产品多样化的烘干设计，能使物料达到理想的烘干效果。
本机投资小，根据日产量，可采用单台或者多台串联的方式进行烘干，是一款新型的经济简易型烘干设备。
