东北大拉皮机 大拉皮机价格 自动大拉皮机
东北拉皮是东北的名优小吃,东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。*以来东北大拉皮受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大,且卫生程度差,华研科技公司根据东北大拉皮的生产工艺,及手工加工原理为基础,而设计出新型拉皮机。
东北大拉皮机适用范围
适用对象:城市以批发为主的大拉皮生产厂(业主)。
适用原料:木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉。
生产工艺:淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。
东北大拉皮制作方法
1、选料:制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理,准确配置高温区和中温区,这是拉皮制作的关键之一。
5、低温冷却,高温成熟后的拉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
6、脱离,经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机,自动切成段,输送至下道工序。
东北大拉皮机价格
1.本机采用自动上料(无需打糊、生产过程无淀粉)、蒸汽蒸熟、自动切条、
设备外形5.8*0.6*1.5m,采用锅炉蒸汽为来源,价格1.68万元
2.厂方可负责培训生产大拉皮的技术及机械调试
(以上机械均含电机,不含运费)
东北大拉皮机售后服务
东北大拉皮机保修十年,一年免费包换,免费培训技术,包教包会,有专门技术老师培训,客户也可以亲自操作,直到学会为止,免费转让技术配方!
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:杜俊英
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