包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，zui小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。。如果您正在考虑全自动馒头机http://www.mantoujiqi.com/购买的话或是您正在考虑换一台更与时俱进的机器，那么我建议您不妨来河北冀工厂家亲自参观考察一番，一定会让您有意想不到的收获!下面我为大家介绍下我公司的包子机：
1.在做包子前选好和面机是非常关键的，和面机大致可分为两类：一类是中式面点用的，还有一类是西式面点用的，对于我们现在用的一定是中式面点的，为了机器人刀削面http://www.dxmjqrgw.com/更好的配合包子的使用选和面机要遵循两大原则：1、转速不可超过去时40转。2、不可用带叶片的，这样的选定的和面机和出的面对面筋的伤害成度降到zui低。
2.和面的工序和用料的配比：面大至可分为两类：酵母面和老面现在通常有酵母面的居多，但这两种面机器都可以做，现在来说说酵母面的工艺。通常放入面粉、酵母、水、白糖、馒头改良剂或泡打粉。配比如下：面粉10斤、水4.8--5斤（根据面粉的干燥度和含水量来定）、本酵麻花机http://www.mahuajiqi.com/母50克（据季节变化可适量减少，酵母在30-35度活性是zui强的）、白糖（和酵母的量一样） 、馒头改良剂25克或泡打粉40克。
3.将其放入和面机中，先打开和面机搅拌后放入清水。
4.和面时间不要超过12分钟，在面和的快光的时候关掉和面机，让其放在和面机中醒发10-20分钟，面发起一点就可.
5.面发起后，开动和面机，再和5-8分钟，这样做出包子的口感会更好。
6.把和好的面放入面斗，在馅斗中加入馅，检查接地保护线是否接好，打开总电源开关。
7.打开控制面板上的送馅机构开关，让馅从机头内走出，直至馅充满馅管手可以碰到，然后关掉开关。
8.这时打开成型盘开关，再打开送面机构开关，当面柱经成型盘成型变成空包时，通过面的可调控制器，调整好包子的大小，达到要求的大小后，打开馅的可调控制器，调整好包子的大小，达到要求的大小后，这时完整的包子就出来了，等待验收成果吧!
