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冰淇淋机价格,一种薰衣草果味冰淇淋及其制备方法
【冰淇淋机价格】本发明属于食品技术领域,具体为一种薰衣草果味冰淇淋(冰淇淋机价格)及制备方法。
冰淇淋机价格,本发明解决技术问题是提供一种营养丰富、香甜细滑、以薰衣草和水果为原料制备的薰衣草果味冰淇淋。
一种薰衣草果味冰淇淋的重量份配比的原料:
薰衣草粉5~15份、葡萄汁10~20份、蓝莓汁15~25份、白砂糖10~25份、牛奶100~200份、奶油10~20份。
各原料的*重量配比为:
薰衣草粉10份、葡萄汁15份、蓝莓汁20份。白砂糖22份、牛奶150份、奶油15份。
本发明薰衣草果味冰淇淋(冰淇淋机价格)的制备方法,步骤如下:
1 取经过干燥处理的薰衣草粉碎,得到熏衣草粉。
2 取5~15重量份熏衣草粉、10~20重量份葡萄汁、15~25重量份蓝莓汁、10~25重量份白砂糖、100~200重量份牛奶、10~20重量份奶油,混合均匀,得到混合料,是取10重量份薰衣草粉、15重量份葡萄汁、20重量份蓝莓汁、22重量份白砂糖、150重量份牛奶、15重量份奶油,混合均匀,葡萄汁是选用新鲜葡萄去皮、去籽、榨汁得到,蓝莓汁是选用新鲜蓝莓汁得到。
3 所得的混合料进行灭菌处理。
4 将经过灭菌处理的混合料置于-5~0℃环境中冷冻5~8小时,冷冻温度为-3℃,冷冻时间为6小时。
5 再将混合料置于-15~-20℃环境中冷冻1~2小时,即得薰衣草果味冰淇淋(冰淇淋机价格),冷冻温度为-18℃,冷冻时间为1.5小时。
本发明薰衣草果味冰淇淋(冰淇淋机价格)是薰衣草和新鲜水果汁搭配制成,其风味*、清爽宜人、制备方法简单、富含薰衣草、葡萄和蓝莓的营养成份、具有薰衣草的清香、不含任何化学添加剂,还具有一定的镇静消暑、润喉止渴、提高免疫力和抗氧化等保健功效,特别适合青少年和女性消费者食用,是一种健康、绿色的消暑食品。
冰淇淋机:
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