2012年生猪屠宰及肉类加工行业的发展趋势
时间:2012-11-21 阅读:315
我国《食品安全法》和新修订的《生猪屠宰管理条例》已分别于2009年6月1日、2008年8月1日实施,该法律法规的实施对行业发展产生了深远的影响。随着政府对肉类食品安全的高度重视,对屠宰及肉类加工企业监管力度的日益加强,落后的小型企业将被逐渐淘汰,这为拥有*生产设施的大型企业提供了广阔的发展空间和难得的发展机遇,行业内将逐步产生一批企业。
(2)业内企业延伸产业链的趋势明显
《2009-2010年中国生猪屠宰行业市场潜力与投资前景分析报告》
行业内的优势企业延伸产业链的趋势明显:①通过建立规模化养猪场向上游延伸;②通过建立品牌专卖渠道,销售冷鲜肉和低温肉制品等中产品向下游延伸。这类企业通过生猪源头质量控制,通过品牌宣传提高产品附加值,能够有效地消化成本上升的不利影响,保持经营业绩的持续增长,增强盈利能力。
(3)通过精深加工提高产业附加值
随着屠宰加工行业的整合,行业内的优势企业将大力发展冷鲜猪肉和冷链配送,通过现代化加工技术利用猪头、猪骨、猪血、猪皮等副产品进行深加工,提高产品附加值,增强抵御市场价格波动风险的能力。
(4)业内企业的联合脚步加快
国家产业政策鼓励一体化、规模化经营,行业内以优势企业为,产品为依托的联合、收购、控股、参股等重组行为将越来越多。