蒸煮设备好用的电加热夹层锅，材质为不锈钢，经久耐用。按照功能分为可倾式和立式，按容量分为100L,200L,300L,400L,500L,600L,可根据自己的产量选择合适的尺寸。主要功能用于大型餐厅或食堂烧菜熬烫、炖肉、熬粥等，也用于制作糖果、制药、乳品酒 、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，主要功能就是蒸煮食物用，煮猪头，猪蹄，鸡，鸭等等肉类产品以及粥类食物。

蒸煮设备好用的电加热夹层锅，以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌拌匀、锅体内外壳均为不锈钢材料制作，符合卫生要求并且安全，附件齐全，外形美观、安装及操作简便、安全可靠。适用于没有锅炉的用户。

，在使用过程中应注意维护和保养，收到设备后，应检查各坚固件有无松动，加以固定。每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。开机前检查导热油加入量，加油量按标识注入，不能缺油干烧，以免损坏加热管，在操作过程中严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。工作结束，要将设备清理干净。

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