产品简介
上海苏世冷气有限公司是一家从事装配冷库安装冷藏冷库安装,速冻冷库安装等制冷设备的设计,生产,安装及维修的专业制冷设备公司.
主要产品有医药冷库安装,食品冷库安装,保鲜冷库安装,茶叶冷库安装,大型冷库安装.医疗冷库安装,安装组合保鲜库（0℃～5℃）、冷藏库（-10℃～-18℃）、结冻库（-20℃～-23℃）、速冻库（-25℃以下）、速冻隧道设备。
详细介绍
粉条粉丝冷库的作用是：在粉条或者粉丝出库前保持不起泡不变形。
安装粉条冷库，粉条库，粉条排酸库。
加工粉条工艺流程：淀粉原料--制芡糊--合粉揣揉--抽气泡--漏丝成形--煮粉糊化--冷却捞粉--切断上挂--冷凝--冷冻--解冻干燥--压块包装--成品粉丝
其中粉条冷冻环节需要安装冷库，将粉条放在冷库内冷冻。粉条在冷库内的冷冻过程实际是排酸过程。先预冷，然后缓慢降温，直至*结冻。若聚然降温，粉条被冻裂冻白。通过冷冻排酸后的粉条易于分散，无并条现象，并且能增加弹性，口感好，好吃爽口，粉味纯正，筋道耐煮，营养丰富。
