斩姜机价格介绍

  利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水、*、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩姜机价格原理

  是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速与不同的组合刀具想配合，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽。

的特点：

 选用优质变频电机, 使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整, 该机噪音小, 效率高, 节能*；斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成, 斩锅为铸造全不锈钢材质, 并有防溢锅沿, 防止渗料、溢料；斩锅为双速, 可以与斩刀任意速度配合, 斩拌时间短, 物料温升小；配有出料器, 出料方便、干净。华邦机械变频高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。