蔬果切丁机使用及其保养的注意事项
时间：2014-11-06 阅读：2751
切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。那么切丁机在使用前要做哪些准备工作呢？
1、仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。
2、检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3、清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线.合上开关，按下＂开＂按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。
4、接通水源，以备使用。
切丁机的保养问题：
1、每次使用后必须对机器进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。
2、每次使用后，应细心检查切丁机所有的切割刀具是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏.每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具（拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手），并进行适当的清洗.当切丁机重新装配时，切丁机须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。
3、每两周给齿轮与链条注油一次。
4、切丁机各种刀具的修磨。