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真空低温油炸干燥设备
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上海全氏轻工机械制造有限公司，是一家专业化的科技发展型企业，公司是集科研开发、生产制造、安装调试和培训为一体的机械制造企业，专业从事食品、乳制品、果蔬汁、饮料、制药、生物工程、精细化工、纯净水等流体食品生产线、生物工程的设计、制造、安装等交钥匙工程。
公司先后与国外同行合作，引进*的技术，不断创新、消化国外的*的设计和制造的技术，生产出*品质的产品。公司同国内数家食品、轻工、机械科研院校（所）建立了合作关系，不断吸收消化国内外*技术，不断完善加工工艺，生产制造符合乳品、食品、果蔬汁（浆）、制药等相关行业HACCP、GMP以及QS标准的卫生级机械设备。
公司集中了行业中许多优秀的专业的技术和销售人才，采用*的工艺技术和工程水平，不断解决您在生产中所面对的挑战。热忱欢迎国内外新老客户光临指导！
详细信息
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*、*性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。
真空油炸原理
：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（
VF-Vacuum Fryer
）等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围：
1
、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2
、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3
、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
我公司高起点引进全套国外的的真空低温油炸技术生产的真空油炸机，技术在国内处于地位。
我公司生产的真空油炸设备属于间歇式，已有两大系列（
VFI
2/5/20
/50/100
、
VFII50/100
）。
一、 真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。
二、我司的真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸，在真空下连续性自动完成
.
产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
真空油炸原理
：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（
VF-Vacuum Frying
）等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围：
1
、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2
、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3
、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
我公司高起点引进全套国外的的真空低温油炸技术生产的真空油炸机，技术在国内处于地位。
我公司生产的真空油炸设备属于间歇式，已有单锅和双锅两类。
