一：品名：蒸饭柜/蒸饭车，型号：kZ--250。电压380v,功率24kw。每小小时蒸饭量：100~110kg。木框包

装，适用于茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、休闲速食设备、其他。

二：使用电加热蒸制食品时：

蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，*行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸

刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧

，继续通电加热。

泄压取物：取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离

蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴

上手套或采用夹具取物。

使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开

）。

三：使用蒸汽蒸制食品：

将蒸汽源接入后下端”蒸汽输入口“，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，*行预

热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内

的高温蒸汽下压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。

泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，在泄压取物

四：安装方法：

安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压，并且必须安装漏电开关，电源线中的黄绿双色线必须牢固的接在

*符合安全要求的保护接地线上；严禁将黄绿双色线接于自来水管或煤气管道上。

将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。

*使用时，接连好自来水进水管（机体左侧端下部标贴有进水口，进气口及卸压阀）将蒸盘放入层架中

，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。

五：综合介绍：

   此系列蒸饭柜打破行业传统，倡导绿色节能革命；常压工作，更快捷更安全；自动进水，防止干烧， 

 安全可靠，清洁卫生；豪华型渐进门锁，美观而经久耐用；耐高温多气囊嵌入式硅胶门锁，密封更牢   

固。

   蒸饭车规格多种有：8层蒸饭盘的，10层的，12层的，以上几种规格都为单门。

   24层，30层，36层为双门。

   40层，42层，48层，72层的为三门，也可以做成蒸房。

   优质不锈钢选材，坚固耐用，性价比高，如果带可视窗则另外加成本费。