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KX-2591 2025全自动NFC百香果汁生产线机械
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详细信息
水处理工段
包括爆汽池、石英砂过滤、活性炭过滤、精密过滤、一级反渗透以及紫外线杀菌无菌贮存等环节，目的是为生产提供优质、无菌的水源，确保 NFC 百香果汁的品质和安全性.
原料处理工段
2025全自动NFC百香果汁生产线机械
原料预处理
：挑选新鲜、成熟度适宜、无病虫害和机械损伤的百香果，去除表面的杂质和果柄等，然后对百香果进行清洗，可采用鼓泡清洗机等设备，通过鼓泡和水流的冲击，将百香果表面的污垢、农药残留等清洗干净.
榨汁或浸提
：预处理后的百香果可采用机械压榨或浸提的方式提取果汁。机械压榨是利用榨汁机对百香果进行压榨，使果汁流出；浸提则是将百香果与适量的水混合，在一定温度和时间条件下浸泡，使果汁成分溶解到水中，然后再进行过滤分离得到果汁.
澄清和过滤
：榨出的百香果汁中可能含有果肉、果籽、纤维等杂质，需要通过过滤和澄清的方法去除，以提高果汁的透明度和口感。可先使用振动筛、离心分离机等设备进行初步过滤，去除较大颗粒的杂质，然后再采用过滤精度更高的设备，如硅藻土过滤机、超滤膜过滤设备等进行进一步的澄清过滤.
调配标准化工段
2025全自动NFC百香果汁生产线机械
调配
：根据产品的配方和质量要求，对过滤后的百香果汁进行调配，可添加适量的糖、酸等调味料，以调整果汁的口感和风味，使其达到最佳的酸甜比和口感平衡.
高温瞬时灭菌
：调配好的果汁需要进行杀菌处理，以杀灭其中的微生物，延长产品的保质期，常采用高温瞬时灭菌技术，如超高温瞬时灭菌（UHT），在短时间内将果汁加热到较高温度并迅速冷却，既能有效杀灭微生物，又能最大限度地保留果汁的营养成分和风味.
真空脱气
：果汁在加工过程中会混入一定量的空气，这可能会导致果汁的氧化变质和营养成分的损失，通过真空脱气设备，在低温低压条件下将果汁中的空气抽出，可有效防止果汁的氧化褐变，保持果汁的色泽和营养.
均质
：为了使果汁的口感更加细腻均匀，防止出现分层沉淀现象，需要对果汁进行均质处理，利用均质机对果汁施加高压，使果汁中的果肉颗粒等微小粒子进一步细化并均匀分散在果汁中.
CIP 清洗工段
配备 CIP 清洗系统，用于定期对整条生产线的管道、罐、设备等与物料接触的部位进行清洗和消毒，以确保生产线的卫生状况，防止细菌滋生和交叉污染，保证产品质量的稳定性和安全性.
该生产线具有以下特点：
自动化程度高
：采用先进的 PLC 可编程自动控制技术，搭配人机界面触摸屏，可实现对生产过程的精确控制和监控，操作简单方便，减少了人工干预，提高了生产效率和产品质量的稳定性.
卫生标准高
：与物料接触的零部件均采用优质的不锈钢材料制造，易于清洗和消毒，符合食品卫生安全标准，同时，整个生产过程在密闭的环境中进行，减少了外界因素对果汁品质的影响.
生产效率高
：各工段的设备选型合理，生产能力匹配，能够实现连续化、规模化生产，满足不同产量的需求.
产品质量好
：通过严格的原料选择、先进的生产工艺和质量控制措施，最大限度地保留了百香果的营养成分和天然风味，生产出的 NFC 百香果汁口感纯正、营养丰富、品质优良.
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