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GY-SYT-380 方便杀鱼人员操作处理的多工位工作台
- 型号
- GY-SYT-380
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详细信息
六工位杀鱼台的设计是现代化鱼类加工流程中的一个高效创新，它显著提高了鱼类处理的效率与卫生标准。这种系统集成了自动化输送技术与人工精细操作的优点，专为满足大规模、高标准的鱼类加工需求而设计。以下是对该设备及其工作流程的详细解析：
设备组成
自动化输送线
：位于设备中央，是一条连续、平稳运行的传送带或类似装置。它的作用是将待处理的鱼从起始端逐一、有序地传送至各个工位，并在完成所有处理步骤后，将成品鱼输送到下一个加工或包装环节。
六工位工作站
：围绕输送线两侧对称分布，每个工位都配备有足够的工作空间和必要的工具，如刀具、刮鳞器、剪刀等，以确保操作人员能够高效、安全地完成各项任务。每个工位的人员职责明确，可能分别负责开肚、去内脏、去鱼鳞、清洗、修剪等不同步骤。
卫生与安全设施
：整个系统配备有防水、易清洁的台面和工作服，以及必要的防护装备(如手套、围裙、帽子等)，确保操作人员在处理过程中保持卫生，减少交叉污染的风险。同时，还可能配备有紧急停止按钮、防滑地板等安全措施。
工作流程
上料
：新鲜的鱼通过专门的设备或人工方式被放置在输送线的起始端，准备进入处理流程。
自动化输送
：随着输送线的运行，每条鱼被逐一传送至各个工位。输送速度可根据实际需求进行调整，以匹配操作人员的工作节奏。
多工位协同作业
：
工位1
：可能负责初步检查和初步处理，如去除鱼的外部杂质。
工位2至4
：分别进行开肚、去内脏、去鱼鳞等核心处理步骤。这些步骤要求精细操作，确保不损坏鱼肉并清理内脏和鳞片。
工位5
：进行二次清洗，去除残留的血液、黏液等，保证鱼的清洁度。
工位6
：进行最终检查和修整，如去除多余的鱼鳍、鱼鳃等，使成品鱼更加美观。
下料与后续处理
：处理完成的鱼被输送至下一个环节，可能进行进一步的加工(如切片、腌制)、包装或直接进入销售或储藏流程。
