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超低温液氮速冻机
液氮深温冻结速冻机
Cryogenic liquid nitrogen freezer
液氮深温冻结速冻机是我公司新近开发的系列速冻设备,根据不同被冻产品,包括连续式和间断式两大系列,不同规格。液氮速冻可应用于各个领域,随着液氮工业的发展,价格的下浮,目前逐渐在肉类、淡水鱼类、小龙虾、海产类、快餐类、方便食品、面点类、水果、奶制品及烘焙类产品广泛应用。
>> LND系列超低温液氮速冻机特点:
1.瞬间急速降温:与传统的风冷速冻设备,液氮瞬间汽化接触降温速率可提高5~10倍,能快速通过食品冰晶点(0~-5℃),细小冰晶不易破坏细胞壁,解冻时大限度减少汁液流失,食品的风味和品质得到良好保持。
2.解决风冷速冻的长时间的冰晶的生成区,大大提高了生产效率
3.氮气取之于空气归之于空气,无忧于氨的毒性和氟利昂对臭氧层的破坏。
4.食品干耗小、品质优:食品表面无吹风、热触式传热,保证产品表里品质如一,成品率高,品相好。
5.占地面积小。
6.无卫生死角、清洁方便。
7.导流风机会根据库内温度自动调节导流速度,保证出料口不跑氮气。
>> LND系列液氮速冻机结构示意图:
>> LND系列液氮速冻机主要技术参数:
生产量
Capacity(kg/h)
500
1000
2000
3000
进、出料口高度
Inlet and outlet height(mm)
进1060mm/出840mm
产品高度
Maximum Height of Product (mm)
2500mm
外形尺寸
Boundary Dimension(LXWXHm)
8000×2230×2500mm
14000×2230×2500mm
17000×2230×2500mm
20000×2230×2500mm
传送带宽度
Conveyor Belt Width(mm)
1280mm
1280mm
1280mm
1280mm
冻结时间
Frozen Time(min)
5-25分(可调)
功率
Power
18
31
41
47