5000平方米的冷链物流自动化冷库建设是一个综合性的工程，需要考虑到多个方面，包括总体布局、制冷系统、自动化设备、智能化管理系统以及安全设施等。以下是对该冷库建设方案的详细分析：

5000平方冷链物流自动化冷库建设

　　一、总体布局

　　区域划分：冷库应合理划分为预冷区、储存区、分拣区、装卸区和办公区等。预冷区用于对刚采摘的果蔬进行快速冷却，以减少呼吸作用和微生物活动；储存区是冷库的核心区域，需保持恒定的温度和湿度；分拣区用于对货物进行分类、包装和标签处理；装卸区方便货物的装卸车和搬运；办公区提供工作人员的工作和休息空间。

　　空间利用：在5000平方米的规模下，各区域应合理划分，确保空间利用大化，同时也要考虑到未来的扩展可能性。

　　二、制冷系统

　　设备选择：应选择高效节能的制冷设备，如螺杆式或氨制冷机组。这些设备能够确保冷库内部温度均匀，避免出现死角，并降低能源消耗。

　　系统设计：通过优化的制冷系统设计，确保冷库内部温度稳定且均匀。同时，配置完善的监控系统，实时监测制冷系统的运行状态，及时调整，确保冷库的稳定运行。

　　三、自动化设备

　　引入自动化仓储设备：如输送机、堆垛机、拣选机器人等，以提高货物搬运、存储和拣选的效率，降低人工操作成本和错误率。这些设备能够根据预设的程序自动完成货物的搬运和分类，减少人工干预，提高工作效率。

　　智能分拣系统：结合机器视觉和智能算法，实现货物的快速准确分拣。系统能够自动识别货物的种类、数量和保质期等信息，并根据预设的规则进行分拣和存储。

　　四、智能化管理系统

　　环境监控：系统应包括温湿度监控、气体浓度调节、设备运行状态监控等模块。通过实时监测和调节，确保冷库内部环境符合货物的储存要求。

　　数据分析和存储：系统应具备数据存储和分析功能，为冷库的运营决策提供数据支持。通过对数据的分析，可以优化冷库的运营流程，提高管理效率。

　　智能报警：当冷库内部环境出现异常或设备出现故障时，系统应能自动报警并通知相关人员进行处理。

5000平方冷链物流自动化冷库建设

　　五、安全设施

　　防火、防爆和防雾设施：冷库必须配备防火、防爆和防雾等安全设施，确保货物和员工的安全。同时，应制定应急预案以应对突发情况。

　　安全监控：安装安全监控系统，对冷库内外进行实时监控，确保冷库的安全运行。

　　六、节能环保

　　节能设备：采用高效节能的制冷设备和照明设备，减少能源消耗和环境污染。

　　绿色建材：在建设过程中使用环保材料，减少对环境的影响。

　　综上所述，5000平方米的冷链物流自动化冷库建设需要综合考虑总体布局、制冷系统、自动化设备、智能化管理系统以及安全设施等多个方面。通过科学的设计和施工，可以打造一个高效、安全、智能的冷链物流冷库，为农产品的储存和运输提供有力保障。