SB-12000 甜甜圈真空油炸机
甜甜圈真空油炸机
是一种先进的食品加工设备,主要用于食品行业。它的用途包括但不限于以下几个方面:
1.保持食品原有的营养成分,低温真空油炸设各采用真空环境和较低的温度进行油炸,可以有效地减少食品中的营养成分流失,保持食品的营养价值。
2.减少食品中的致癌物质,传统的高温油炸会产生致癌物质,而低温真空油炸设各可以在较低的温度下进行油炸,减少了致癌物质的生成,使食品更加健康。
3、提高食品的口感和色泽,低温真空油炸可以使食品更加酥脆,口感更佳,同时能够保持食品的原有色泽,使食品更具诱人的外观。
4.延长食品的保质期,低温真空油炸设备可以有效地降低食品中的水分含量,减少氧化反应的发生,从而延长食品的保质期提高食品的品质和稳定性。
甜甜圈真空油炸机
主要特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗:
要
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,目减少了油的浪
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。