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6000L 海带丝巴氏杀菌机

型号
6000L
参数
功率:3kw 耗气量:100m3/h 加热方式:蒸汽加热 类型:水浴式巴氏杀菌机 灭菌时间:12min 灭菌温度:98℃ 适用对象:果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 外形尺寸:4000*1000*800mm 重量:500kg
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  诸城市万润机械有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、销售为一体的机械制造型企业。主营产品有各类食品机械流水线,中央厨房设备、预制菜流水线、果蔬加工设备、酒店餐饮/净菜流水线、巴氏杀菌流水线、蔬菜清洗漂烫线、清洗设备、切割设备、周转筐清洗机、速冻机等以及不锈钢辅助设备。
 
  公司自创建以来,始终坚持科技创新理念,不断加大投入,注重新技术、新产品的研制与开发,致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造,可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案。
 
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详细信息

海带丝巴氏杀菌机

的原理是巴氏消毒法,它是由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃,温度太高,细菌就会死亡。巴氏杀菌机就是一种是将牛奶等食品加热到60~65℃,保持30分钟杀菌,然后将温度急速冷却到4-5℃进行保存。这种杀菌,多用于牛奶等,既能将病原菌杀死,也可减少营养损失。

海带丝巴氏杀菌机

的工作原理是基于加热和冷却的循环。首先,食品通过加热系统被加热到适当的温度,然后通过冷却系统迅速冷却到的温度。这个过程可以重复多次,从而杀死细菌并确保食品的安全。巴氏杀菌机利用病原体不是很耐热的特点,通过适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。这种方法的适用范围包括各种类型低温肉食制品、水果罐头、酱腌菜、果酱、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌,以及水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。12巴氏杀菌机的工作过程包括预热阶段、加热阶段、保持阶段和冷却阶段。在预热阶段,介质(通常是水)被加热到一个预设的温度,这个温度根据不同的食品类型和所需的杀菌程度而变化,一般在60℃至90℃之间。加热阶段中,待处理的食品(如牛奶、果汁或其他液态食品)被连续或间歇地送入巴氏杀菌机,温度通常会升至75℃至90℃。保持阶段是食品在达到目标温度后,在该温度下保持一段时间,这段时间从几秒钟到几十分钟不等。,为了防止在处理后因残留热量导致的继续加热和可能的微生物再生长,以及为了保持食品品质,完成加热和保温后,食品会被迅速冷却

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产品参数

功率 3kw
耗气量 100m3/h
加热方式 蒸汽加热
类型 水浴式巴氏杀菌机
灭菌时间 12min
灭菌温度 98℃
适用对象 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
外形尺寸 4000*1000*800mm
重量 500kg

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