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脉动侧喷式杀菌釜
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食品设备
1994年，中国轻机总公司乳品工程公司在武汉设立办事处，该办事处直属于中国轻机黑龙江乳品机械公司。1999年办事处撤消，并成立湖北万佳食品机械装备有限公司。 从1996年起，国内兴起米酒饮料热潮。万佳公司在米酒项目建设中为70家左右的企业提供了工艺技术和工程设计、安装调试、售后服务交钥匙工程。 湖北万佳食品机械装备有限公司是中南地区大型的食品饮料、制药化工、粮油饲料、包装机械综合性公司。完成全国各地大型的食品饮料生产线一百多条。公司拥有一批年轻、专业、高素质的业务队伍，与湖北及周边地区大大小小一万多厂家建立了良好的业务关系，积累了丰富的信息及经验。 2007年创办武汉佳农食品工程技术研究所，由一批有丰富工程设计经验的专家组成，内其他高校食品工程方面的专业人士，专门从事食品生化农产品深加工工程项目、农业产业化项目的产品开发，技术咨询，可行性研究，工程设计及安装调试服务。
详细信息
一、用途
侧喷式杀菌釜是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC触摸屏组合的自控系统组成。采用从设置于锅内的喷嘴不断的向被杀菌物喷射扇状，带状的波动式热水，热扩散快且热传递均匀。灭菌锅采用模拟温度控制系统，根据不同食品对灭菌条件要求，随时设定升温和冷却程序，使每一种食品均可在状态下进行灭菌，从而避免了同于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器（成型包装物）的变形和破损十分有利。同时，通过对T－t，P－t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。适用范围：肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类、汤汁类、盒饭类、保健食品类。
二、主要技术参数
锅体直径（mm）
Φ1200
Φ1300
Φ1400
Φ1500
筐数（个）
4
装料重量（kg）
350
420
500
600
工作压力（MPa）
0.35
工作温度（℃）
137
外形尺寸（mm）
5600
×2100×3500
5600
×2100×
3700
5600
×2
200
×3900
5600
×2
200
×4100
*以上技术参数因产品的更新会作变动，以随机文件为准。
