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多功能凉皮机

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多功能蒸汽凉皮多用机

（1）300型：

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2）150型

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一：基本概况，购机：

150型多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

二 ：该机特点

１、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。

２、一机多用：不同原料，可生产不同产品凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。

３、时生产150斤、300斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。

４、免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。

三：成本核算

加工生产100斤面粉，计价：90元，生产凉皮240斤，所需时间为1小时，按批发价每斤0.90元，

计240x0.90=216元

加工100斤面粉所需成本：

１、100斤面粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　90元

２、工人 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 4元

３、水电费　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2元

４、煤、油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 12元

５、杂支　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5元

总计约　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 113元

生产100斤面粉利润为：216-113=103元

四：100斤面粉生产成品收入

批发日产8小时，8小时 x 103 = 824元。

月生产25天，824 x 25 = 2.06万元（纯利）

年生产8个月 2.06万元 x 8 =16.48 万元。

零售利润更佳

五：机器价格：300型11000元；150型9500元

六：

GY-450型凉皮机（面皮机、米皮机、擀面皮机、河粉机）????? 价格：2800元

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凉皮机（面皮机、米皮机、擀面皮机、河粉机）

型号

CQ-45型

效率

20－30kg/h

功率

2.2kw 220v

外形尺寸

800×600×1080mm

整机重量

90kg

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七：

电子自控凉皮多用机

机器价格：2450元 （含原厂电机）

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凉皮机主要技术参数：????

电压：220伏

电机：1.5千瓦

重量：75公斤

加工能力：20-30公斤

尺寸：800×600×1150

全自动面皮凉皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场*饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，

购机免费培训操作技术及调味料配方。

凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上*的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。

????凉皮机是技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的一代面食设备，是同类产品的*，已申报国家（包括配套的洗面筋机）。与传统机型相比，

该机具有以下优点：

1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。

2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。

3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。

5、加热部件采用刚面世的材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。

6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。

7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

8、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。

10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择

八：

XM-2型不锈钢洗面筋机 价格：1880元（不含电机）

一、操作前应注意事项，购机：

1、首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合。地线必须按装。

2、用户需在机器以外配有保险、闸刀。

3、接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。

4、首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热。这时把加热开关关掉，回温5-10分钟后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴（铝头）放在热水中加热。

5、开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。等凉皮出到*效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。

6、本机加热采用自动恒温装置。如温度到指示值时，加热电源会自动断开，低于指示值时，电源会自动合上。

7、每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。

注意：温度、面水、阀门、开关要配合好否则凉皮出不到*效果（把铝头放进水中进行冷却）。

二、水面的调配

用一般普通标准的小麦面粉或精粉。经过洗面、过滤、沉淀、发酵程达中后，将面水搅拌均匀方可使用。根据种种面粉的面质特点。对面质筋度好的在调配进含水量要大一点。对面质筋度差的含水量要小。面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，调配面水含水量要大（强面精、淀粉）

三、维护与保养

1、主轴轴承每半年加黄油一次。

2、加热器每隔2-4个月需检查一次。如发现漏电或加热时间过长达不到温度的，需更换加圈。

3、经常检查皮带的松紧程度，如过松时，需调紧。

4、如停机时间过长时，须把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量食用油以防生锈。

5、如发现缸筒后漏面水，需及时更换密封圈。

6、在每次生产时，要经常向缸筒后密封处，注少量食用油用油滑剂。

机制石粉调料

1、花椒 1 份

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6、丁香0.5份

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2、小茴香1份

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7、草果0.5份

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3、大茴香1份

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8、肉冠0.5份

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4、干姜1份

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9、白子0.5份

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5、桂皮0.5份

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10、孜然0.3份

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用法：油加热，降温加上述调，适量、加入芝麻、分两份，1份不吃辣，用另1份加辣椒用。

调料水：加1袋醋、半斤味精、盐1斤。

（一）：基本概况

凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外、大江南北，凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮、柔软筋道而日渐兴隆，手工制做凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司上千次反复试验，研制成了电子自控凉皮、擀面皮多用机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。

（二） ：该机特点

１、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。

２、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。

３、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地１平方米，重７５公斤，时产约５０斤成品。

（三）：产品特点

１、薄厚粗细可任意调整。

２、产品薄筋光亮、滑溜爽口、民间风味。

３、本公司免费培训调料泡制技术、该机一年内免费保修，终身维修。

（四）：成本核算

生产１斤凉皮需电０．０５度，合人民币０．０２５元，面０．４斤合０．３２元，共计：０．３５元。

零售摊点每斤凉皮可调成１．５碗，每碗卖１．５元，则每斤凉皮可卖１．５　Ｘ　１．５＝２．２５元，净利润为：２．２５－０．３５＝１．９元。zui一般的凉皮摊点每天卖５０斤，则每天利润为：５０Ｘ１．９＝９５元。

　　若批发每天４００斤（班产），批发价：０．８元／斤（市场价），则每天利润为：４００Ｘ（０．８－０．３５）＝１８０元。若批发加；零售，每天可创利润２００多元，每月按２０天计算，月利润为４０００元。当月收回成本，年创利５万余元

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