起订量:
100L 不锈钢肉类快速腌制滚揉机 搅拌机
滚揉机
是由
304
不锈钢制作而成的,在滚筒的两头都是采用旋压式封头组成,这样可以增滚筒中的空间,腌制出产品效果会更加的均匀,该设备噪音小,操作简单,可靠效率更高。
使腌料更容易的渗透和扩散到肉中,也会起到搅拌的作用,让肉的色泽更漂亮。肉在不断的挤压滚揉,腌料被肉充分吸收,加强了肉的弹性,而且还具有像肺呼吸一样的功能,提高表面的色泽和产品的口感,加强对产品的保水性能,改善肉块组织的内部结构,可以比平常提高
40
以上的出品率。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。